3 výhody pití koktejlů na snídani jsem zažil z první ruky

Shutterstock

Vždycky jsem měl milostné nenávistné vztahy s smoothies. Láska je zjevně zakořeněná v chuti, protože tyto sladké smíšené pochoutky se považují za lepší alternativy k dekadentním dezertům, jako jsou chvění a zmrzlina. Nenávistný faktor je však zakořeněn ve výše uvedené „zdravé“ etiketě, která je nejen klamná, ale také ne vždy přesná. To znamená, že jsem nedávno objevil šlehačky ve snaze pochopit, proč tolik stále přísahá pití koktejlů pro celou řadu výhod. Jsou to ve skutečnosti výživné občerstvení nebo náhrady jídel, které mnozí říkají, že jsou, nebo jsou to pouze moučníky plněné cukrem ve zdravějším oblečení?

„Smoothies vám pomohou včlenit do vašeho dne více ovoce a zeleniny, které chybí většina lidí (90%, podle CDC!),“ Vysvětluje Chelsea Gloeckner, registrovaný dietolog s magisterskou výživou. „Vlákno z ovoce a zeleniny vám může pomoci udržet se v plné a spokojené formě, nakrmit zdravé bakterie ve střevě, aby podpořilo zdravý imunitní systém, poskytlo antioxidanty, které zmírní zánět v těle, a pomůže udržet vás hydratované na poskytnout tolik potřebnou energii. “



Všechny výše uvedené důvody se staly právě těmi, které mě přivedly k tomuto měsíčnímu experimentu - stejně jako osudové setkání s Catherine McCord v lednu 2020. Bývalý model a zakladatel wellness blog Weelicious propagovala svou novou knihu, Smoothie Project. Nejen, že na místě vyšlehla báječně zelenou směs, ale také mi dala nárazový kurz na zdravé smoothies. Vyplnila mě tam, kde se může tolik jednotlivců a značek v tomto procesu pokazit (hlavně zahrnutí nezdravých ingrediencí a přidaného cukru jako je šerbet a zmrzlina).



Nechal jsem naši schůzku zaujmout a slíbil jsem, že si knihu prohlédnu a denně vyzkouším recept, abych zjistil, zda jsem nevyužil nějaké výhody. Zatímco jsem dal pár na posílení energie a střeva přátelské smoothies víření, časová omezení a rozvrhování mi bránilo, abych do experimentu s lichotníkem vložil jakékoli skutečné úsilí. Potom COVID-19 choval svou ošklivou hlavu a najednou byl čas na mé straně. Tato sezóna mě v interiéru osvobodila nejen proto, abych pravidelně bičovala smoothie, ale také pozorně sledovala, jak moje tělo a mozek reagují na nepatrnou změnu v mé ranní rutině (která původně spočívala v sladkém pečivu, rychlé misce obilovin nebo jen káva).

Pravidla pro výrobu zdravého smoothie

Abychom to vyjasnili, tento experiment nebyl zaměřen na hubnutí nebo kondici. Nepochybně jsem se vždy snažil zpracovat ovoce a zeleninu ve své stravě milující těstoviny a chtěl jsem použít svůj karanténní čas k tomu, dobré stravovací návyky. To znamenalo, že abych tyto koktejly skutečně udržel na výživné straně silnice, musel jsem dodržovat některá klíčová pravidla - a vyhnout se některým běžným chybám.



Můj experiment byl naštěstí veden knihou (McCord's Smoothie Project) které pro mě stanovily vyvážené recepty dobré pro vás. Pro ty, kteří létají zdarma, však Gloeckner říká, že je důležité mít na paměti několik věcí. 'Když děláte koktejl, ujistěte se, že je v rovnováze vlákno, zdravé tuky a bílkoviny, abyste zůstali plné, spokojené a pod napětím,' říká. „Smoothies vyrobené s příliš velkým množstvím ovoce a ovocné šťávy mohou způsobit zhroucení cukru v krvi a poklesy energie. Přidáním ovsa na vlákninu a bílkoviny a ořechy a semena, jako jsou vlašské ořechy, mandle nebo semena chia, získáte rovnováhu. “

Můžete také, stejně jako já, přidat prášky na doplnění, jako jsou bílkoviny a kolagenové peptidy, aby se zdraví a zkrášlující ante ve vašich směsích. Mnozí přicházejí v příchutích, jako je vanilka nebo čokoláda, aby doplnili váš chutový profil smoothie a učinili jej chutnějším. (Našel jsem Tone It Up je Veganský rostlinný vanilkový prášek skvělý doplněk a přidal by ho asi 75% mých ranních směsí, protože to dodalo mým koktejlům krémovou texturu.)

Ve skutečnosti, pokud jsou všechny výše uvedené kousky skládačky na místě, koktejl může určitě sloužit jako jídlo, pokud jste ve spěchu nebo prostě chcete přepnout svou snídani nebo oběd - rutinně to byl ten případ. 'Běžná mylná představa je taková, že si lidé myslí, že po smoothie budou mít hlad,' říká McCord k The Zoe Report. 'Pokud rozložíte všechny ingredience, které dostáváte, byl byste šokován tím, jak dobrý je pro vás a jak je naplněn.' Opravdu, našel jsem své 8 hodin koktejly - Borůvkový Chia, Čokoládové arašídové máslo, a Imunita zvyšuje velmi Berry abychom jmenovali alespoň pár - mě udrželi spokojeni až do oběda a také mi dali velkou odměnu, abych mohl začít ráno.



Dalším špatným tahem lidí je nahrazení sladkých džusů skutečným obchodem. 'Místo ovocné šťávy použijte celé ovoce,' říká Gloeckner. „Ovoce, ať už zmrazené nebo čerstvé, vám poskytne vlákninu, která vám zajistí hladinu cukru v krvi a energii stabilní. Ovocné šťávy, které mají vlákninu odstraněny, přidávají hodně cukru a bez vlákniny. ““ Zmrzlou cestu jsem vyšel z naprostého pohodlí. Čerstvé ovoce má v mé lednici způsob špatného chování a mrazivý druh může být skladován měsíce.

Zahrnujeme pouze produkty, které byly nezávisle vybrány redakčním týmem The Zoe Report. Můžeme však obdržet část prodeje, pokud si zakoupíte produkt prostřednictvím odkazu v tomto článku.

Práškový vanilkový proteinový prášek 26,99 $ Tone It Up Podívejte se na Tone It Up Mořský kolagen 36 $ Vital Proteins See On Vital Proteins

Výhody zdravé smoothie: vylepšená energie

Zatímco jsem občas změnil denní dobu, když jsem konzumoval svůj koktejl, zjistil jsem, že ráno byla ideální. Upřímně řečeno, dali mi pocit úspěchu a spokojenosti ještě před začátkem dne. „Nejlepší denní čas k pití koktejlů je ráno, zejména pokud je vyvážený vegetariány (špenát, mražený květák a mražené cukety), celé ovoce (mražené bobule a banány), vlákninu (oves) a zdravé tuky ( semena chia, ořechy nebo mandle), “říká Gloeckner. 'Když začnete svůj den silným náplňovým koktejlem, je méně pravděpodobné, že se budete občerstvovat a budete po celý den lákáni chutěmi.' Vyhrajte ráno, vyhrajte den, jak se říká. “

Většinou jsem ranní osoba - tedy po šálku kávy nebo dvou. Ve skutečnosti se můj šálek (nebo šálky) joe v posledních letech stala berlou různých druhů, což ve mně vzbudilo víru, že je potřebuji, aby řádně zahájili své dny a aby moje mysl fungovala. Nevím, jestli to bylo alarmující jako víření mixéru, formulace plné bílkovin nebo správná dávka přírodního cukru, která způsobila posun v mém těle. Ať už to bylo cokoli, fungovalo to. Plnící se ranní koktejly vydal dávku energie to mě zvedlo o více než tři šálky mé oblíbené latte.

Abych byl spravedlivý, některé z mých oblíbených koktejlů v experimentu - tady se na tebe díváme Mocha Almond a Pumpkin Spice Latte - ve skutečnosti obsahovaly studenou kávu. Porce kávy (obvykle šálek nebo tak podobně) však byly výrazně menší než hrnkové misky, které jsem každé ráno plnil až po okraj a často celý den.

Selfie na autíčko bez make-upu na cestě za nákupy potravin, asi dva týdny do mého experimentu s smoothie. (Nebojte se, má obličejová maska ​​je v klíně!)

Výhody zdravé smoothie: kůže, vlasy a nehty

Jedním z nejpříjemnějších překvapení tohoto experimentu bylo číslo, které tyto vláknité a vitamíny plné koktejly udělaly na mé kůži, vlasech a nehtech. Obzvláště ten mě chytil mimo dohled. vždy jsem zápasil s krátkými, křehkými nehty to se snadno zlomilo. Během několika týdnů (možná méně) jsem si všiml svých nehtů v délce, v jaké nebyly měsíce, možná roky. Bílé špičky byly viditelné a tlustší než obvykle a postele měly pěkný lesk.

Moje vlasy a kůže nebyly příliš ošuntělé. Moje kůže, která je náchylná k nerovnoměrné suchosti a citlivosti, měla záři, kterou jsem viděl, až když jsem před třemi lety chodil na dietu Whole30. I když jsem měl vždy docela zdravé, lesklé vlasy, bylo to měkčí a začalo z jeho délky bobu vyrůst rychlým tempem.

Výhody zdravé smoothie: nálada

Jednou z nejpřekvapivějších výhod celého experimentu bylo zlepšení mé nálady. Opravdu věřím, že kombinace přírodních ingrediencí a živin, nepřítomnost zpracovaných cukrů, které mě přiměly k polední havárii, plus posílení důvěry, které přichází od začátku vašeho dne na pravé noze, na mě opravdu pracovalo - a nejsem sám .

'O štěstí, které pochází ze zdravého koktejlu, je třeba něco říci,' říká McCord. 'Být na sebe hrdý - to je pro mě velký.' Když mám svůj koktejl, cítím se o sobě lépe. Určitě existuje faktor štěstí. “

Smoothie Project $ 17,49 Amazon See On Amazon