The Ultimate Foodie Vacations, které musíte vzít v roce 2019

Černý datel / Shutterstock

Lidé plánují dovolenou, aby si odpočinuli od stresorů života, nebo měli zkušenosti jednou za život. Ale pro ty, kteří mají dobrodružnou paletu, se někdy zaměřuje na získání chuť světa rezervací prázdniny zaměřené na jídlo - a vychutnávat každou jednu sekundu (a sousto). A zatímco Itálie a Řecko jsou některé zjevné potěšující davy lidí z potravin, existuje mnoho nevyužitých pokladů, které dlouho létaly pod radarem ... až dosud.

Teď tohle cestování je dostupnější hladoví turisté jsou přístupní než kdy jindy a hledají kulinářský ekvivalent dobrodružství v kbelíku. Ale celoživotní sen potápět se v příkopu Sua Ocean v Samoa neměl by být jediný důvod k objevování nových zemí. Pokud máte rádi jídlo a rádi cestujete, proč nesledovat své ochutnávky a jíst svou cestu krásnou zemí nebo městem?

Krásou výletu s jídlem je, že si svůj dort vezmete a také ho sníte - doslova. Získáte nějakou kulturu a úžasné výhledy a zároveň se budete živit některými světově uznávanými jídly.



Pokud vaše ústa zalévá při pomyšlení na další útěk, máte štěstí. Před námi TravelPirates a CIRE Travel dávejte své osobní výběry pro nejlepší města s potravinami na světě. Zatímco někteří vyžadují, abyste překročili hranice a oceány, jiní jsou překvapivě blízko domova. Ať tak či onak, všichni to stojí za to.

Pro asijskou kuchyni mimo tento svět

Michael Loccisano / Getty Images Zábava / Getty Images

Penang, Malajsie

Plánujete turné po Asii? Udělejte Penangovi povinným zastavením, abyste chytili nějaký grub. Alanna Smithová, editorka cestování na TravelPirates, říká, že mnoho batohů považuje toto město za hlavní město pouličního jídla. 'Od satay (maso na špejli) až po nudle až po tolik polévek (nezapomeňte vyzkoušet laksu, místní specialitu), existují možnosti pro každý typ jedlíka.' Pokud se ocitnete v náladě pro sladké občerstvení, „zkuste vyzkoušet nějaký druh dezertů s oholenou ledem - často se vyrábějí z přísad, jako je kondenzované mléko, želé z rýžové mouky a dokonce i kukuřice.“

Raffles Quay, Singapur

Pokud si chcete užít levný svět, Smith říká, že pouliční jízdné v Singapuru nelze porazit. 'Singapur je jedinečný díky množství vnitřních a venkovních potravinových hal, které jsou plné různých potravinářských stánků,' říká a doporučuje Lao Pa Sat v Raffles Quay. 'Jeden z jeho stánků je dokonce domovem nejlevnějšího jídla Michelin Star na světě! “

Bangkok, Thajsko

Není divu, že rušný kapitál Thajska je domovem bezpočtu potravinových vozíků. 'Pouliční jídlo je všude v Bangkoku, ať už je to nudlový dům nebo bar na okraji silnice!' říká Smith. 'Vydejte se do.' Nebo Tor Kor Market pro čerstvé mořské plody a ovoce - vyzkoušejte kousek durian! “ Navrhuje také zamířit na jeden z blízkých plovoucích trhů, kde si můžete vzít loď dolů kanálem a zastavit se na stáncích podél cesty.

Pro pohlcující zážitek

Alexandre Rotenberg / Shutterstock

San Sebastian, Španělsko

Vedoucí štábu CIRE Travel Amy Bruecknerová říká, že v tomto městě to není jen o tom co jíte, ale jak jíte to. 'Město je známé poskakováním pinxto: jít z baru do baru, mít kousnutí tapa a malou sklenku vína nebo piva, pak se vydat na další místo,' říká. 'Je to opravdu progresivní stolování!' Některé z jejích oblíbených pinxto se zastaví patří La Cuchara de San Telmo pro foie gras, Bar Nestor pro lomo (uzená vepřová panenka) a steaky, Tamboril pro jejich houbové špízy, La Mejillonera pro mušle a A Fuego Negro pro mini-wagyu hamburgery a smažené kuře. Dodává, že město je také domovem mnoha horkých míst s hvězdami Michelin Arzak a Vyhlídka Ulia.

Jihoafrická zahradní cesta

Pokud se opravdu chcete ponořit do místní kultury, naplánujte si potravinovou cestu po jižním cípu Afriky. „Projeďte krásnou zahradní cestu a ochutnejte některá z nejlepších potravin a vína z jižní Afriky,“ navrhuje Katy Rebrovich, senior agent pro volný čas v CIRE Travel. Tam si můžete vyzkoušet vše od „exotických herních mas, jako je jaro, kudo, pakoně (dělá skvělé trhavé) a pštrosa až po neuvěřitelné mořské plody, to vše ve spojení s lahodnými místními víny a výjimečnými výhledy.“ Dodává, že turisté se musí zastavit Tvorba, vinařství s ochutnávkou, které nabízí párování s jídlem a čokoládou (nealkoholici si mohou vybrat čaj z místních zdrojů).

Sydney, Austrálie

Ochutnejte chutě „země dole“ jídlem na nádobí inspirovaném mořem. 'Sydney je jedním z nejlepších míst na světě, kde se dá koupit a jíst mořské plody,' vysvětluje Smith. Dodává, že trhy a festivaly jsou skvělým způsobem, jak ochutnat místní kuchyni a kulturu. „Co ve městě opravdu milujeme, je obrovské množství festivalů pouličního jídla, které se každoročně pořádá. Sydney nabízí vše od Noční nudlové trhy na potravinářské festivaly s kamiony a čokoládou. “

Pro chuť Evropy

ventdusud / Shutterstock

Řím, Itálie

Jaký seznam kbelíků s chutí by byl úplný bez cesty do Říma? Kromě Kolosea a fontány Trevi je v italském hlavním městě i několik nejchutnějších jídel na světě. 'Řím byl naplněn živými trhy doslova několik tisíc let,' vysvětluje Smith. Naštěstí stánky nabízejí malé kousnutí, takže můžete ochutnat cestu po městě. „Jeden z nejlepších je Testaccio trh, ale ujistěte se, že o krok zpět v čase a navštivte Pole 'Fiori trh. A samozřejmě nezapomeňte vyzvednout kousek pizzy od pouličního prodejce! “

Londýn, Anglie

Při plánování výletu na patro berte v úvahu Londýn, protože klasická komfortní jídla města jsou určitě touha po nich. Rebrovich říká, že neexistuje nic jako „dobrý oběd v hospodě“ a turisté samozřejmě musí vyzkoušet svorky jako Yorkshire pudink a ryby a hranolky. V Londýně kromě tradičních tarifů chybí také kulturní kuchyně. Brick Lane ve East Endu má „pravděpodobně nejlepší kari mimo Indii (někteří by řekli ještě lépe).“

Atény, Řecko

Pokud jste to ještě nevěděli, tato středomořská země má živou pouliční stravovací scénu. 'Atény praskají jedinečnými pouličními vozíky a potravinami,' vysvětluje Smith. 'Vyzkoušet Kafti Patata nebo Projekt Falafel pro báječný, vysoce kvalitní pouliční jídlo. “ A pokud chcete zažít život jako místní, Smith navrhuje jít za 'pohlcující řeckou zkušeností - podívejte se na Centrální trh pro chutná jídla a džbány vína. “

Pro kulinářské dobrodružství blízko domova

XiXinXing / Shutterstock

Queens, New York

V závislosti na tom, kde žijete, mohou být příchutí exotických zemí hned za rohem. 'Možná jsem zkreslený, ale moje rodné město v Queensu v New Yorku má nejlepší a největší rozmanitost mezinárodních kuchyní,' říká Eric Hrubant, který byl po celém světě prezidentem CIRE Travel. Mezi jeho oblíbené patří Jacksonská večeře pro indické jídlo, Kung Fu Xiao Long Bao pro Číňany a Park Side pro italštinu.

Pláž Rosarito, Mexiko

Esther Klijn, která se specializuje na líbánky a high-end volný čas podnikání pro CIRE, přísahá, že hranice mezi Kalifornií a Mexikem má některé z nejlepších světových kousnutí. 'Dříve jsme jezdili dolů na pláž Rosarito (z Kalifornie), abychom surfovali a zastavili se pro některé z nejlepších pastorek tacos,' říká s odkazem na tacos plněné grilovaným masem. 'Nedělej si starosti s přesným místem;' jen hledejte místa s dlouhými čarami. “ Pro více high-end místo, Klijn navrhuje Poslání 19 v Tijuana. 'Mají degustační menu velkého kuchaře s stejně skvělým vínovým párováním,' říká.

Washington DC

Jason Villacres, který se specializuje na volný čas i firemní cesty pro CIRE, říká, že měl v hlavním městě našeho státu nezapomenutelné jídlo. 'Probíhá spousta kulinářské kreativity [v DC] a dodnes je nejlepší hamburger, jaký jsem měl Zakládající zemědělci (rezervace v dostatečném předstihu). “ Vzpomíná si: „Když jsem šel poprvé, objednal jsem si kalifornský hamburger a byl v hamburgerovém nebi.“ Také navrhuje Grillfish, udržitelná restaurace s mořskými plody, která říká: „Pořád sním o jejich rybím polévku.“

Portland, Maine

Na lovu čerstvě ulovených mořských plodů a řemeslného piva? Brueckner doporučuje umístit toto nové anglické město na svůj radar. 'Samozřejmě existuje spousta neuvěřitelných míst pro lov humrů, ale nezanedbávejte tu pochoutku se slanou vodou: ústřice!' řekla a zdůraznila, že místní pivovary se „objevují“ všude. Fore Street, Duckfat, a Eventide Oyster Co. jsou některé z Bruecknerových nevyhnutelných restaurací v Portlandu.